おむすびは、万人に愛される簡単便利な和食です。日本人の半数が週に1〜2回以上、おむすびを 食べているとされる、まさに国民食です。しかし、この割合は年々縮小傾向が続いており、おむすびも米食離れの影響下にあります。 おむすびは簡単に自作・料理できますが、市販 のおむすびを食べることが多いという人は約半数に上るとの調査結果があり、「買う物」として商品化の傾向が進んでいます。「おむすびを作ったことがない」という日本人が将来、増える恐れもあります。

本グランプリに参加することで、多くの方々が手作りおむすびの魅力を再発見し、地元のお米や具材・塩・和食文化などを理解するきっかけになります。地域の「味」を見直し、おむすび作品を通して地域を称賛する「くに褒め」を行うことで、地域の活性化、ひいては和食の世界発信を目指し、老若男女の健康増進、和食のイノベーション、SDGsを実現します。

古今「天下の台所」である大阪から全国の皆さまに、本グランプリへの参加を呼びかけます。